Dieses Qualitätsmesser hat eine 13 cm lange Klinge aus Damaststahl. Der Stahl wurde in 67 Lagen gelegt und gibt dem Santokumesser seine Stabilität und extreme
Schärfe.
Durch die vielen Faltungen bekommt die Klinge beim Schleifen das charakteristische Wellenmuster und dadurch diese besondere Optik.